根据《陕西省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》（陕食药安办发【2023】30号）工作安排，4月3日上午， 省市场监管局李伟处长一行对含光校区校园餐厅进行明察暗访，指导监督含光校区学生餐厅食品安全各项工作。

李伟一行轻车简从，不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待，到学校后直奔基层、直插现场。到餐厅后带上帽子、口罩立即到后厨检查。检查组认真查看了后厨地沟、消毒设施、仓库存储、环境卫生等，又详细查看了食品采购索证、食品留样柜、工作人员证件登记及各类制度、检查登记等。

现场检查完后，李伟与含光校区管理处工作人员、食堂管理人员座谈，对照检查项目逐一指出存在问题，提出改进要求，并对工作中的疑难杂症等问题给予指导。特别是对日管控、周排查、月调度及食品安全主体责任等问题给予悉心指导。通过两个半小时的检查和指导，含光校区管理处很多模糊不清的问题得到了有效解决，对于做好食品安全排查整治专项行动有了信心。

食品安全无小事。含光校区管理处处长靳红樱对李伟一行给予的指导和帮助表示感谢，她同时表示一定按照李伟指出的问题逐一列出问题清单、确定整改内容和期限，切实扛起主体责任，聚焦突出问题，采取有力有效措施，消除校园食品安全隐患，建立健全制度机制，切实保障师生食品安全。（文/图 高超 网络编辑/郭小莉 审核/靳红樱）

李伟处长一行现场检查指导